Táplálkozás

Húsmentes Világnap

Minden évben június második hétfője a Húsmentes Világnap. A világnap célja felhívni a figyelmet arra, hogy a kevesebb hús fogyasztása és a kiegyensúlyozottabb étrend az egészségünknek és a bolygónak, és hozzájárul egy igazságosabb élelmezési rendszer kialakításához is. A világ fejlett országaiban a húsfogyasztást tekintve is – sok más területhez hasonlóan – túlfogyasztás van. 2014-es adatok

Tovább a teljes cikkre >>
Megdöbbentő adatok az élelmezési rendszerről

Az Élelmezési Világnap (október 16.) alkalmából a Felelős Gasztrohős összeszedett néhány igazán szörnyű és kijózanító adatot arról, hogy milyen hatásai vannak annak, amit eszünk, ahogyan azt előállítjuk, és ahogyan abból sokat elpazarlunk. Az adatokat változtatás nélkül* közzétesszük mi is: Társadalom: A világon minden 9. ember nem jut elegendő élelmiszerhez vagy tápanyaghoz. Ez 795 millió embert

Tovább a teljes cikkre >>
Almás-répás-mazsolás sütemény

12 szelet, előkészítés: 30 perc, Sütés: 1 óra, zsírszegény Hozzávalók: 225 g liszt 1 ½ tk. sütőpor ½ tk. só 1 tk. őrölt fahéj 5 ek. növényi olaj 1 narancs reszelt héja és 4 ek. narancslé 140 g muscovado cukor (más barna cukorral helyettesíthető) 140 g reszelt sárgarépa 1 közepes alma lereszelve (magház és héj

Tovább a teljes cikkre >>
Amiért érdemes vizet innunk…

A víz az emberi test tömegének több mint kétharmadát teszi ki. Az emberi agy 95%-a, a vér 82%-a, valamint a tüdők 90%-a vízből épül föl. Az emberi test vízkészletének 2%-os csökkenése kiszáradáshoz vezethet, testünk működésének normális rendje felborulhat. A víz… Segít fenntartani sejtjeink egészségét és egységét. Testünk épségének fenntartása mellett a betegségek megelőzésében is fontos

Tovább a teljes cikkre >>
Az egészséges táplálkozásról

Egészségünk megőrzésének, szervezetünk optimális működésének egyik, saját magunk által alakítható és tudatosan választható eszköze a táplálkozás. A gyermekkorban eltanult helyes táplálkozás az egész életünkre hatással van. Az egészség megőrzését szolgáló és a betegségek kockázatát csökkentő, azaz az egészséges táplálkozás a megfelelő ételek és italok helyes arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő, rendszeres fogyasztását jelenti. Az

Tovább a teljes cikkre >>
Mit együnk reggelire?

A megfelelő reggeli elfogyasztása mindenképpen fontos, ebben talán mindenki egyetért. De vajon miből is áll a bőséges, ugyanakkor egészséges „királyi” reggeli? Szerencsére, a lehetőségek tárháza határtalan! Az alábbiak fogyasztása mindenképpen jó hatással van egészségünkre: Teljes kiőrlésű gabonából készült termékek: zsömlék, kiflik, müzlik, gabonapelyhek (természetesen, ez utóbbiak minél kevesebb finomított cukrot tartalmazzanak!) Fehérjék: sovány felvágottak, csirke-

Tovább a teljes cikkre >>
Miért fontos a reggeli

Mindannyian ismerjük a mondást: „Reggelizz úgy, mint egy király, ebédelj, mint egy polgár, és vacsorázz, mint egy koldus!” De vajon hányan tartjuk be? Egy, a fiatalok és fiatal felnőttek körében végzett felmérés szerint a megkérdezettek több mint 80%-a szerint fontos a kiadós reggeli, de csupán alig negyedük (23%) fogyaszt valóban bőséges reggelit. Pedig a mondás

Tovább a teljes cikkre >>
Húsvéti egyveleg

A finnek boszorkánynak öltöznek, a spanyolok csontvázként parádéznak, a németek lángoló szekeret gurítanak, Franciaországban harangból potyognak a tojások. Ahány ház, annyi szokás. Bármerre is járjunk, egy valami biztos, a hétvégén dőzsölés következik! Összegyűjtöttünk néhány „zöld” dekort és egészséges falatot az ünnepi készülődéshez. Tojás – kicsit másképp Borítsuk a tojást régi újságpapírból kivágott cetlikkel. Meghökkentő, stílusos

Tovább a teljes cikkre >>
Milyen vizet igyunk? Palackozott versus csapvíz…

Az egyik legjobb szomjoltó – és általában véve a legegészségesebb – innivalónk a víz. Ma már számos vízfélét fogyaszthatunk különféle kiszerelésben, csomagolásban. Egy fontos, és igen gyakran elhangzó kérdés: melyiket válasszuk? Ezt a kérdést nem lehet az adott körülmények figyelembevétele nélkül megválaszolni, de, az alábbiakban felsorolunk érveket és ellenérveket a csapvíz és a palackozott víz

Tovább a teljes cikkre >>
Epres receptek

Eper shake >> Eper smoothie >> Epres limonádé >> Eper fizz >> Pikáns eper koktél >> Epermüzli >> Eperparfé >> Eperszorbet >> Eper torta >> Eper shake Mossunk és tisztítsunk meg, majd vágjunk félbe 10 dkg epret. Egy evőkanál lime lével, 1 dl kefirrel, fél dl tejjel és fél teáskanál mézzel pürézzük, turmixszoljuk, ízlés szerint.

Tovább a teljes cikkre >>