Táplálkozás

Ismét itt az eperszezon!

Az eper igazi wellness gyümölcs: sok vizet és vitamint tartalmaz; nem csak zamatos, szép, illatos, de még egészséges is! Az eper a tavasz egyik legelsőként termő gyümölcse. Terem bőven hazánkban is, nem szükséges a sok kilométert utaztatott gyümölcsöt megvásárolni, akár saját kiskertünkben/erkélyládánkban is termeszthetjük. Az eper igazi C-vitamin forrás Az eper – arányosan – több

Tovább a teljes cikkre >>
A tavasz első, vadon termő zöldsége: a medvehagyma!

Egyre népszerűbb a természetgyógyászatban is ismert medvehagyma. Nem véletlenül. Ez a növény a tavasz első idény-zöldsége. Friss, zamatos, ropogós… Íze az újhagyma és a fokhagyma keverékére emlékeztet. Már március végétől megtalálható az erdőben, legfőképp patakok partján, nedvesebb talajon, ligetekben. Hasonlít a gyöngyvirág levelére, azzal azonban nem összekeverendő. (A medvehagymát körüllengi a fokhagyma jellegű illat.) A

Tovább a teljes cikkre >>
Újra teret hódít a fürjtojás!

A fürjtojás kedvező élettani hatása miatt egyre nagyobb népszerűségnek örvend világszerte, és ma már különösebb erőfeszítés nélkül itthon is hozzájuthatunk. A fürjtojás értékes fehérjék mellett, melyek igen hasznosak a fejlődésben lévő szervezet számára, káliumban és kálciumban, foszforban, vasban is rendkívül gazdag, valamint az A, B, D, E, K vitaminok kiváló forrása. Mindemellett értékes aminosavakat, enzimeket,

Tovább a teljes cikkre >>