Mit együnk reggelire?

2014. február 10.

body-bread-delicious-food-Favim.com-1011002A megfelelő reggeli elfogyasztása mindenképpen fontos, ebben talán mindenki egyetért. De vajon miből is áll a bőséges, ugyanakkor egészséges „királyi” reggeli?

Szerencsére, a lehetőségek tárháza határtalan! Az alábbiak fogyasztása mindenképpen jó hatással van egészségünkre:

  • Teljes kiőrlésű gabonából készült termékek: zsömlék, kiflik, müzlik, gabonapelyhek (természetesen, ez utóbbiak minél kevesebb finomított cukrot tartalmazzanak!)
  • Fehérjék: sovány felvágottak, csirke- vagy pulykahús, hal, főtt kemény tojás
  • Tejtermékek: alacsony zsírtartalmú tej, sovány joghurt, sovány sajtok, túró
  • Gyümölcsök és zöldségek: friss vagy fagyasztott gyümölcsök és zöldségek, 100%-os gyümölcs- és zöldséglevek, melyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot (legjobb, ha idényzöldségből és -gyümölcsből magunk turmixoljuk!)

fitness-bodybuilding-home-workouts-workout-diet-Favim.com-603290A fentiekben találunk szénhidrátot, sok rostot, fehérjét és egy kevés zsiradékot, amelyek kiváló „napindító” anyagok és több órára ellátnak minket energiával ahhoz, hogy hatékonyan végezhessük a délelőtti tennivalókat.

Ha esetleg nem vagyunk „reggelizős” típusok vagy egész egyszerűen nem vagyunk éhesek, amikor felkelünk, haladjunk kis lépésekben: kezdetben a reggelink állhat csupán pár kanál sovány joghurtból vagy egy-két szem gyümölcsből. Egy-két nap után a reggeli étvágy már magától megjön és növelhetjük a reggeli adagot, melynek eredményeképpen azt vesszük észre, hogy sokkal energikusabbak vagyunk és kevesebbet nassolunk nap közben. Hogy nincs időnk reggel enni, mert sietünk az iskolába vagy a munkába? Szerencsére, erre is van megoldás: állítsunk össze olyan reggelit, amelyet akár útközben is könnyedén elfogyaszthatunk, például:

  • Gyümölcs és sajt: vágjunk vékony szeletekre egy almát, kockázzunk fel 3-4 deka sovány sajtot, mindezek mellé dobjunk pár szem diót, tegyük egy kis éthordós dobozkába és már indulhatunk is!
  • Eper turmix: alacsony zsírtartalmú tejbe tegyünk pár szem epret és egész egyszerűen turmixoljuk össze. Természetesen, bármilyen más gyümölccsel kipróbálhatjuk, vagy akár turmixolhatunk csak zöldségeket: a csipetnyi gyömbérrel megbolondított alma-répa-narancs-cékla turmix például isteni! Idő hiányában akár előző este is elkészíthetjük.
  • Teljes kiőrlésű tortilla tojással: melegítsük meg a tortillát, főzzük meg a tojást (akár előző este), majd szeljük vékonyra és úgy tegyük a tortillára. Kiváló mellé vékony szelet sonka és sovány sajt, valamint egy teáskanál salsa szósz.
  • Görög joghurt: ez a jellegzetes ízvilágú, krémes joghurt tele van kálciummal, valamint kiváló fehérje forrás (majdnem kétszer annyi proteint tartalmaz, mint egy normál joghurt). Válasszuk sima, alacsony zsírtartalmú változatát, melyet bolondítsunk meg egy kevés gyümölccsel (például málnával, áfonyával, ribizlivel stb.)!
  • Túró gyümölccsel: válasszunk alacsony zsírtartalmú túrót és adjunk hozzá bármilyen gyümölcsöt, ami jólesik: alma, narancs, áfonya, banán stb.

Bár a fenti tippek jól jöhetnek akkor, ha nagyon nincs időnk, ha lehet, törekedjünk a nyugodt reggelizésre és inkább keljünk fel fél órával korábban! Megéri!

És mindezek mellé, mit igyunk?

food-fruits-juice-kiwi-Favim.com-1222998A két legnépszerűbb reggeli ital a kávé és a tea. A kávé nemcsak felébreszt, hanem több betegség megelőzésére is ajánlott a fogyasztása, úgymint például cukorbetegség vagy prosztata rák, valamint hozzájárul a hosszabb élethez is. Arra viszont figyeljünk, hogy ne cukorral és zsíros tejszínnel, hanem lehetőleg sovány tejjel fogyasszuk, és ne vigyük túlzásba a kávézást!

Ha nem vagyunk „kávés típusok”, igyunk teát! A teának is rengeteg pozitív tulajdonsága van: mivel nem tartalmaz annyi koffeint, mint a kávé, hatékonyabban hidratál, valamint bővelkedik immunerősítő antioxidánsokban. Legyen a tea fekete, zöld vagy fehér, mindegy, hisz minden fajtája tartalmaz antioxidánst, de mindezek közül a zöld tea a legegészségesebb. Még inkább jót tehetünk az egészségünknek, ha gyógyteát vagy gyümölcsteát fogyasztunk. A kávé vagy tea mellé, lehetőleg minden reggel igyunk egy pohár frissen facsart gyümölcslevet is vagy indítsuk a napot citromos vízzel!

Forrás: The 20 Best Foods to Eat for Breakfast 9 Fast, Healthy Breakfast Ideas Healthy breakfasts (for people who hate breakfast) Healthy breakfast: Quick, flexible options to grab at home