Az eper a tavasz egyik legelsőként termő gyümölcse. Igazi wellness gyümölcs: sok vizet és vitamint tartalmaz; nem csak zamatos, szép, illatos, de még egészséges is!
Terem bőven hazánkban is, nem szükséges a sok kilométert utaztatott gyümölcsöt megvásárolni, akár saját kiskertünkben/erkélyládánkban is termeszthetjük.
Az eper valódi C-vitamin bomba
Az eper – arányosan – több C-vitamint tartalmaz a narancsnál.
Található benne sejtvédő folsav, és a vérképzéshez szükséges vas is. Az eperben rejlő mangán jó kedvre derít, a kálcium a csontokat erősíti, a kálium és a magnézium pedig jól esik a szívnek.
Az eper természetes fájdalomcsillapítóként is használható
Az eperben található szalicilsav a fejfájás, a migrén, valamint a köszvény okozta fájdalmak egyik természetes csillapítója.
A benne megbújó éterikus olajak révén pedig hozzájárul gyulladások csillapításához is.
Alacsony kalória és magas víztartalma miatt az eper igazi wellness gyümölcs
Az eper 90%-ban vízből áll, kalóriában szegény, nem hizlal, úgyhogy bátran fogyaszthatjuk! Aki jobban figyel a vonalaira, egye magában vagy natúr joghurttal.
Ahhoz, hogy megmaradjanak az értékes vitaminok és ásvány anyagok, érdemes az epret nyersen felhasználni, azaz például a süteményt is nyers eperből összeállítani, díszíteni.
Persze, készíthetünk levest és lekvárt is az eperből, ha nem sajnáljuk az egészséges összetevőit.
Gondoljunk a környezetre is: részesítsük előnyben a hazai gyümölcsöt!
Környezetünk kímélése érdekében ne a sok kilométert megtett, a tartósság érdekében esetleg valamilyen vegyszerrel kezelt epret válasszuk.
A „helyben” termő epret ráadásul tovább hagyják érni – mielőtt leszednék -, ezért zamatosabb, édesebb és tartalmasabb is.
Termeszthető akár az erkélyládában is
A (városi) gyermekeknek nagy élvezetet nyújthat a saját eper nevelgetése, szüretelése.
Vegyük meg a palántát, ültessük cserépbe vagy erkélyládába, esetleg tegyünk egy kis trágyát (istállótrágya, szarvasmarha trágya) a láda aljára – ezzel biztosíthatjuk a folyamatos termést. Speciális földet nem igényel az eper.
